Pimientos Rellenos

Hola a todas y todos,

Hoy les presento una receta rica y fácil de hacer.  Pimientos rellenos.  Esta receta en particular me ayuda a mantener mis niveles de azúcar donde deben estar.  No es nada nueva, pero aquí te presento como la hago yo para poder comerla como parte de mi dieta personal.  Si quieres saber cómo prepararla, continúa leyendo.

Ingredientes:
- 2 Pimientos Dulces (Color de tu elección)
- Pollo desmenuzado
- Baby Zanahorias
- Celery
- Cebolla
- Tomate
- Espinacas
- Aceite de oliva
- Queso parmesano shredded
- Aderezo Raspberry Vinaigrette

Procedimiento:

Primero que nada, corta la tapa de los pimientos (guárdalas para decoración), vacíalos y lávalos.  

En un sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe las zanahorias, el celery, el tomate, las espinacas y las cebollas recién cortados, por 5-7 minutos.  

Cuando esté listo, agrega el pollo y déjalo en el fuego por 3-5 minutos.  Luego agrégale el aderezo Raspberry Vinaigrette.  

Retíralo de la estufa y comienza a rellenar tus pimientos con esta mezcla.  

Ya que los tengas rellenos, les pones el queso parmesano shredded y los llevas al horno por 30 minutos en 350 grados o hasta que veas que los pimientos están tiernos. 

Si les gustó esta receta y la intentan en sus casas, envíenme fotos.

Buen provecho y hasta la próxima,

- Alejandra "La Fashion Diva" <3

¿Quieres aprender a realizar el contorno como una profesional? Conoce a Yanira Giselle.

Hola mis chicas,

En el feature de hoy les presento a la vloggera, Yanira Giselle.  En este video nos presenta tips & tricks para realizar el contorno y que este se convierta en tu aliado a la hora de maquillarte.

¿Por qué es una de mis favoritas?  Les cuento que Yanira se realiza maquillajes ESPECTACULARES, presenta muy buenas técnicas y explica de manera clara y precisa cómo realizarlos para que sea fácil para la expectadora.

Puedes encontrar a Yanira en Facebook, YouTube, Instagram, Twitter y en Snapchat como glam.yanira.

¡Qué lo disfruten!

Hasta la próxima,

- Alejandra "La Fashion Diva" <3

Rollitos de lasagna con espinaca.

Hola a todas y todos,

Es hora de la cena.  ¿Estás buscando algo rico para comer pero al mismo tiempo quieres que sea saludable?

Has venido al rincón indicado.  Para esta tarde de viernes social te tengo un receta super fácil y rápida de hacer y te prometo que no te vas a arrepentir.  Así que agarra tu botella de vino favorita y manos a la obra.

Primero que nada, vas a necesitar un envase para mezclar los ingredientes del stuffing.

Ingredientes:

- Pasta de lasagna integral

- Espinaca a gusto

- 3 cdas. de queso ricotta

- Queso mozarella shredded a gusto

- 1 huevo

- 1 cdta. de ajo molido

- Sal

- Pimienta

- Perejil

- Salsa Alfredo

Puedes hacer la mezcla solo con estos ingredientes como también puedes añadirle pollo desmenuzado.  La primera vez que preparé esta receta hice una pechuga al sartén y luego la desmenucé.  La segunda vez, la hice con el pollo ya desmenuzado que viene en lata. (¡Sabe super rica con pollo!)

En una olla con agua y sal pon a hervir la pasta de lasagna por, al menos, 10 minutos.  Luego retira el agua completamente para que no se peguen ni se dañen.

En un envase, vas a mezclar un huevo, espinaca picada, 3 cucharadas de queso ricotta, queso mozarella, 1 cucharadita de ajo molido, sal, pimienta y perejil, y el pollo si lo quieres integrar.  Luego de haber mezclado todos estos ingredientes, con una cuchara vas a coger esta mezcla y la vas a poner en la pasta, trata de dejar las puntas sin mezcla para que la puedas cerrar más fácilmente.

En un molde para horno vas a poner una capa de la salsa Alfredo y encima de esa capa vas a alinear todos estos rollitos.  Encima le pones otra capa de salsa y puedes espolvorear más queso mozarella por encima de tus rollitos.

Estos rollitos los vas a hornear a 400 grados por 20 minutos.

Ten en cuenta que esta receta es para hacer de 8 a 9 rollos.  

Si te animas a intentarla, déjame saber en los comentarios qué tal te pareció.

Buen provecho bellezas,

- Alejandra "La Fashion Diva" <3